Vor einiger Zeit habe ich mir Chia-Samen bei fitmacher-aus-der-natur bestellt. Netterweise lagen der Bestellung einige Proben bei – so auch eine mit Sukrin (Erythritol). Da ich immer noch nach einer Stevia-Alternative für meinen Kaffee suche, war ich einigermaßen neugierig.

Mittlerweile habe ich mir eine große Packung bestellt und 1 Woche getestet. Den einzigen Haken sehe ich derzeit darin, dass Sukrin wesentlich teurer ist als Zucker. Ansonsten hat mich das Ergebnis überzeugt.

Denn Sukrin:

• sieht aus wie Zucker
• schmeckt wie Zucker (nur ein bißchen weniger süß)
• enthält keine Kalorien oder Kohlenhydrate und läßt somit den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen
• ist natürlichen Ursprungs

Sukrin ist ein Zuckeralkohol, den man beispielsweise in Birnen, Trauben, Melonen und Produkten wie Käse und Wein vorfindet. Sukrin wird im Gegensatz zu Zuckeralkoholen wie Xylitol oder Sorbitol bereits zu 90 % im Dünndarm vom Körper aufgenommen und unverändert mit dem Urin ausgeschieden.

2006 wurde Sukrin von der EU als Lebensmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff zugelassen – jedoch besteht nach wie vor ein Verbot der industriellen Herstellung von Getränken. In anderen Ländern ist es seit mehreren Jahren ein gängiges Produkt in den Supermarktregalen. Das erinnert mich ein wenig an Stevia…

Weitere Infos zu Sukrin gibt es hier.